UA : У статті визначено роль впливу
факторів зовнішнього середовища на процес управління поведінкою персоналу підприємств готель-
но-ресторанного господарства. Виявлено ступень інтенсивності взаємовпливу факторів. Побудовано
модель ієрархії впливу факторів зовнішнього середовища. Визначено модель рейтингу даних факторів.
RU : В статье определена роль влияния
факторов внешней среды на процесс управления поведением персонала предприятий гостинично-
ресторанного хозяйства. Выявлена степень интенсивности взаимовлияния факторов. Построена модель иерархии влияния факторов внешней среды. Определена модель рейтинга данных факторов.
EN : In the article defines the role of the priority of
the influence of external factors on the process of managing the behavior of the personnel of the hotel and
restaurant business enterprises. Degree of intensity interference of the factors is revealed. A model of the hierarchy
of the influence of environmental factors is constructed. The rating model of these factors is determined.
