Стратегічне управління підприємством сфери гостинності готель «Театральний»

Abstract

UA : Кваліфікаційна робота: «Стратегічне управління підприємством сфери гостинності готель «Театральний»»: 57 сторінок, 7 таблиць, 7 рисунків, 2 додатки. Перелік посилань нараховує 71 найменування. Об’єктом дослідження є стратегічне управління готелем «Театральний». Предмет дослідження – напрямки удосконалення стратегічного управління готеля. Мета дослідження – дослідити теоретико-методичні засади стратегічного управління готельних підприємств, запропонувати напрямки удосконалення стратегічного управління товариства. Актуальність теми даної роботи обумовлена тим, що в сучасних умовах глобалізації економіки готельна індустрія перебуває під впливом зовнішніх і внутрішніх змін, які змушують підприємства готельного господарства шукати нові стратегії, інструменти та методи управління, засновані на системних та комплексних підходах. Для розвитку готельного бізнесу в України актуальними стають процеси обєднання та інтеграції готельних підприємств, формуванню нових форматів та структур управління. У роботі викладено основні напрями удосконалення стратегічного управління товариства, оцінку ризиків можливого банкрутства, як елементу стратегічного розвитку товариства. Розроблено основні напрямки стратегії товариства та вдосконалено управління якістю готельних послуг. Розроблені пропозиції можуть бути впроваджені у практичній діяльності готелем «Театральний».

EN : Qualification work: "Strategic management of the enterprise of hospitality, the hotel "Teatralnyi": 57 pages, 7 tables, 7 figures, 2 appendices. The list of references includes 71 titles. The object of the study is the strategic management of the Teatralny hotel. The subject of the study is directions for improving strategic hotel management. The purpose of the study is to investigate the theoretical and methodological foundations of strategic management of hotel enterprises, to propose directions for improving the company's strategic management. The relevance of the topic of this work is due to the fact that in the modern conditions of globalization of the economy, the hotel industry is under the influence of external and internal changes, which force hotel enterprises to look for new strategies, tools and management methods based on systemic and complex approaches. For the development of the hotel business in Ukraine, the processes of unification and integration of hotel enterprises, the formation of new formats and management structures are becoming relevant. The work outlines the main directions for improving the company's strategic management, assessing the risks of possible bankruptcy as an element of the company's strategic development. The main directions of the company's strategy were developed and the quality management of hotel services was improved. The developed proposals can be implemented in the practical activities of the "Theatrical" hotel.