Механізм впровадження та інтеграції міжнародної системи екологічного менеджменту на підприємстві з виробництва кави

Abstract

UA : В роботі 85 сторінки, 26 таблиць, 35 рисунків, було використано 59 літературних джерел, із них 4 іноземною мовою. Об’єктом дослідження є підприємство з виробництва кави ТОВ «Альта Плюс» (ISLA). Предметом дослідження є практика та досвід створення механізму впровадження та інтеграції міжнародної системи екологічного менеджменту якості. Методи досліджень: науковий експеримент, структурний та системний аналіз, моделювання, прогнозування, спостереження, порівняння. Метою кваліфікаційної роботи є розробка механізму впровадження та інтеграції міжнародної системи екологічного менеджменту якості на підприємстві з виробництва кави. Теоретично та експериментально визначено: особливості впровадження та інтеграції міжнародних систем екологічного менеджменту на підприємстві, вивчено міжнародний досвід, за допомогою чек-листу проведено діагностику підприємства з виробництва кави на предмет оцінки готовності компанії до впровадження ISO 14001:2015. На основі отриманих результатів розроблено механізм впровадження та інтеграції ISO 14001 з ISO 9001:2015 на даному підприємстві, розроблено концепт механізму з переробки відходів кавового виробництва, надана оцінка масштабів негативного впливу відходів, визначені заходи та очікувані масштаби зниження негативного впливу від діяльності підприємства з виробництва кави. Проведено аналіз системи охорони праці та безпеки підприємства та надано відповідні рекомендації.

EN : In the work 85 pages, 26 tables, 35 pictures, were used 59 literary sources, including 4 in a foreign language. The object of the research is the coffee production company Alta Plus LLC (ISLA). The subject of the study is the practice and experience of creating a mechanism for implementation and integration of the international system of environmental quality management. Research methods: scientific experiment, structural and system analysis, modeling, prediction, observation, comparison. The purpose of the qualification work is to develop a mechanism for implementation and integration of the international system of environmental quality management at the enterprise for the production of coffee. Theoretically and experimentally determined: features of implementation and integration of international environmental management systems for enterprises, studied international experience, with the help of a checklist diagnostics of coffee production enterprises to assess the company's readiness to implement ISO 14001: 2015. Based on the obtained results, the mechanism of implementation and integration of ISO 14001 with ISO 9001: 2015 at this enterprise is developed, the concept of the mechanism of coffee waste processing is developed, the scale of negative impact of waste is assessed, measures and expected scales of negative impact of coffee production are determined. The analysis of the system of labor protection and safety of the enterprise is carried out and the corresponding recommendations are given.