Організація роботи закладів формату «dark kitchen» в Україні

Abstract

UA : Кваліфікаційна робота – 50 сторінок, 4 додатки, 50 літературних посилань. Мета – вивчення організації роботи закладів формату «dark kitchen» в Україні. Об’єкт дослідження – заклади формату «dark kitchen» в Україні. Предмет дослідження – організація роботи закладів формату «dark kitchen» в Україні. Методи дослідження: теоретичний аналіз літературних джерел, порівняльний та метод системного підходу. Основна частина роботи присвячена дослідженню та аналізу організації роботи закладів формату «dark kitchen» в Україні : виявлення проблем та можливостей для покращення їх роботи.

EN : Qualification work – 50 pages, 4 appendices, 50 literary references. The goal is to study the organization of the work of "dark kitchen" establishments in Ukraine. The object of the study is "dark kitchen" establishments in Ukraine. The subject of the study is the organization of the work of "dark kitchen" establishments in Ukraine. Research methods: theoretical analysis of literary sources, comparative and system approach method. The main part of the work is devoted to the research and analysis of the organization of the work of "dark kitchen" establishments in Ukraine: identifying problems and opportunities for improving their work.