Розвиток гастрономічного туризму в Україні: світові тенденції та національні особливості

Abstract

UA : Кваліфікаційна робота – 61 сторінок, 6 рисунки, 2 таблиці, 30 літературних джерел, 1 додаток. Мета – проаналізувати розвиток гастрономічного туризму в Україні відповідно до світових тенденцій та національних особливостей. Об’єкт дослідження: гастрономічний туризм. Предмет дослідження: умови розвитку гастрономічного туризму в Україні в контексті світових тенденцій і національного культурного простору. Методи дослідження: опрацювання, обробка, аналіз, систематизація та узагальнення теоретичного й практичного матеріалу; емпіричні спостереження, описовий, порівняльний аналіз, спостережень та досліджень, анкетування. Кваліфікаційна робота присвячена аналізу гастрономічного туризму як перспективного напряму розвитку туристичної галузі України. Особливу увагу приділено впровадженню міжнародного досвіду, ролі цифрових технологій і кластерних моделей у формуванні конкурентоспроможного туристичного продукту. Запропоновано приклади авторських гастрономічних турів для різних цільових аудиторій, а також сформульовано практичні рекомендації щодо створення національного бренду гастрономічного туризму «Україна - смачна країна».