Трансформація технологій менеджменту вітчизняних підприємств харчової промисловості в сучасних умовах

Abstract

UA : Об’єкт дослідження - процеси трансформації технологій менеджменту на підприємствах харчової промисловості України. Предмет дослідження - інноваційні технології менеджменту як засіб забезпечення конкурентоспроможності підприємств харчової промисловості України в умовах сучасних економічних викликів. Методи дослідження: теоретичний аналіз та узагальнення літературних джерел, SWOT-аналіз, фінансово-економічний аналіз, експертну оцінку, а також методи стратегічного та ситуаційного аналізу. Метою роботи є комплексне дослідження процесів трансформації технологій менеджменту на підприємствах харчової промисловості України в сучасних умовах та обґрунтування рекомендацій щодо їх ефективного впровадження на прикладі ПрАТ «Запорізька кондитерська фабрика». Для досягнення зазначеної мети вирішено наступні завдання: Вивчити теоретичні аспекти впровадження інноваційної діяльності на підприємствах харчової промисловості. Дослідити особливості трансформації технологій менеджменту та основні моделі управлінських інновацій. Провести аналіз стану та оцінку ефективності впровадження інноваційних управлінських технологій на прикладі ПрАТ «Запорізька кондитерська фабрика». Визначити напрямки вдосконалення управлінських процесів та розробити практичні рекомендації щодо підвищення ефективності менеджменту в досліджуваному підприємстві. Інформаційною базою дослідження стали монографії, наукові статті та навчальні посібники вітчизняних і зарубіжних авторів з питань менеджменту та управління інноваціями, фінансова звітність підприємства ПрАТ «Запорізька кондитерська фабрика», аналітичні матеріали та звіти, а також відкриті інтернет-ресурси.EN : The object of the study is the processes of transformation of management technologies at food industry enterprises of Ukraine. The subject of the study is innovative management technologies as a means of ensuring the competitiveness of food industry enterprises of Ukraine in the conditions of modern economic challenges. Research methods: theoretical analysis and generalization of literary sources, SWOT analysis, financial and economic analysis, expert assessment, as well as methods of strategic and situational analysis. The purpose of the work is a comprehensive study of the processes of transformation of management technologies at food industry enterprises of Ukraine in modern conditions and substantiation of recommendations for their effective implementation using the example of PrJSC "Zaporizhzhia Confectionery Factory". To achieve this goal, the following tasks were solved: To study the theoretical aspects of the implementation of innovative activities at food industry enterprises. To study the features of the transformation of management technologies and the main models of managerial innovations. To analyze the state and assess the effectiveness of the implementation of innovative management technologies using the example of PrJSC "Zaporizhzhia Confectionery Factory". To identify areas for improving management processes and develop practical recommendations for increasing management efficiency in the enterprise under study. The information base of the study was monographs, scientific articles and textbooks by domestic and foreign authors on management and innovation management, financial statements of the enterprise PrJSC "Zaporizhzhia Confectionery Factory", analytical materials and reports, as well as open Internet resources.