Особливості управління підприємствами харчової промисловості ТОВ «Козацька ферма» в міжнародному бізнес-середовищі

Abstract

UA : Обʼєкт дослідження: теоретичні та практичні аспекти процесу управління торговою маркою «Козацька ферма». Предмет дослідження: звʼязки організаційного та економічного характеру, а також методи управління ризиками, що застосовуються компанією під час своєї діяльності. Мета дослідження: розробка стратегії для покращення управлінської системи ТМ «Козацька ферма», що забезпечить її стабільність на вітчизняному ринку та створить підґрунтя для виходу на міжнародні арени. Методи дослідження: теоретичне узагальнення, порівняльно-історичний аналіз, системний підхід, економіко-статистичний аналіз, SWOT-аналіз, PEST-аналіз, ланцюговий аналіз ризиків (для вертикальної інтеграції). У рамках виконання дипломної роботи було здійснено дослідження теоретичних аспектів менеджменту підприємств, що функціонують у глобальному бізнес-просторі. Особливу увагу приділено комплексному вивченню сучасного стану харчової промисловості України, зосередившись на молочній галузі. Для аналізу були використані відомості від USDA, Державної служби статистики України та профільних асоціацій. На основі фінансової звітності ТОВ «УКР МІТ ГРУП» виконано оцінку основних економічних показників діяльності підприємства та виявлено позитивну динаміку його розвитку. За допомогою PEST- та SWOT-аналізу ідентифіковано ключові загрози, можливості, сильні та слабкі сторони діяльності торговельної марки «Козацька ферма». Оцінено систему управління підприємством та визначено її низьку готовність до роботи в міжнародному бізнес-середовищі через відсутність міжнародних сертифікатів, досвіду експортної діяльності та обмежену географію присутності. Розроблено практичні рекомендації щодо вдосконалення системи управління, сертифікації продукції за міжнародними стандартами, впровадження цифрових інструментів (ERP, CRM) та обґрунтовано напрями поетапного виходу на міжнародні ринки через прикордонні регіони України.EN : Object of the study: theoretical and practical aspects of the management process of the TM "Cossack Farm". Subject of the study: organizational and economic relations, as well as risk management methods applied by the company during its activities. Purpose of the study: development of a strategy for improving the management system of TM "Cossack Farm" that would ensure its stability in the domestic market and create a basis for entering the international arena. Research methods: theoretical generalization, comparative-historical analysis, systematic approach, economic-statistical analysis, SWOT-analysis, PEST-analysis, chain risk analysis (for vertical integration). Within the framework of the thesis, a study of theoretical aspects of management of enterprises operating in the global business space was carried out. Particular attention was paid to a comprehensive study of the current state of the food industry in Ukraine, focusing on the dairy sector. Information from the USDA, the State Statistics Service of Ukraine, and specialized associations was used for the analysis. Based on the financial statements of LLC "UKR MIT GRUP", an assessment of the main economic indicators of the enterprise's activity was carried out and a positive dynamics of its development was revealed. With the help of PEST and SWOT analysis, key threats, opportunities, strengths and weaknesses of the TM "Cossack Farm" activity were identified. The enterprise management system was assessed and its low readiness to work in the international business environment was determined due to the lack of international certificates, export experience and limited geographical presence. Practical recommendations were developed for improving the management system, certification of products according to international standards, implementation of digital tools (ERP, CRM), and directions for a phased entry into international markets through the border regions of Ukraine were substantiated.