Особливості організації обслуговування в ресторанних закладах міста Києва
| dc.contributor.author | Самойленко, Олександр Максимович | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-28T05:33:28Z | |
| dc.date.available | 2025-08-28T05:33:28Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description | Самойленко О. М. Особливості організації обслуговування в ресторанних закладах міста Києва : кваліфікаційна робота бакалавра спеціальності 242 "Туризм" / наук. керівник А. В. Сидорук. Запоріжжя : ЗНУ, 2025. 46 с. | uk |
| dc.description.abstract | UA : Кваліфікаційна робота – 46 сторінок, 6 додатків, 33 літературних джерел. Мета – дослідити особливості організації обслуговування в ресторанних закладах Києва та визначити шляхи підвищення його ефективності. Об’єкт дослідження: діяльність закладів ресторанного бізнесу у м. Київ. Предмет дослідження: організація обслуговування у ресторанному закладі «За Двома Зайцями» м. Києва. Методи дослідження: аналіз літературних джерел, порівняльний аналіз. Основна частина роботи присвячена дослідженню сучасних стандартів обслуговування в ресторанах Києва, виявленню основних проблем та можливостей для покращення якості ресторанного сервісу. | uk |
| dc.identifier.uri | https://dspace.znu.edu.ua/items/8e7c2618-e468-41fb-8de6-3ff1605e95cf | |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.subject | ресторанний бізнес | uk |
| dc.subject | обслуговування | uk |
| dc.subject | сервіс | uk |
| dc.subject | якість | uk |
| dc.subject | послуги | uk |
| dc.title | Особливості організації обслуговування в ресторанних закладах міста Києва | uk |
| dc.type | Робота бакалавра | uk |