Формування маркетингової політики підприємства індустрії гостинності

Abstract

UA : Мета кваліфікаційної роботи – аналіз особливостей формування маркетингової політики підприємств індустрії гостинності. Об’єкт дослідження – особливості маркетингу закладів готельного бізнесу. Предмет дослідження – вивчення маркетингового комплексу готелів мережі «Optima Hotels & Resorts». Методи дослідження. У процесі виконання кваліфікаційної роботи нами було використано загальнонаукові та спеціальні методи дослідження, зокрема, абстрактно-логічний, соціологічний, економіко-статистичні методи дослідження; методи групування, порівняння, аналізу та синтезу; методи спостереження, експертних оцінок для оцінювання маркетингової політики готельного закладу; узагальнення теоретичного і практичного матеріалу; зіставлення теоретичних положень та їх практичного застосування; графічний метод для ілюстрації результатів досліджень; метод теоретичного узагальнення. У кваліфікаційному проєкті було вивчено сутність і специфіку маркетингу готельних закладів. Визначено особливості маркетингового комплексу та особливості його управління. Схарактеризовано діяльність діяльності готельної мережі «Optima Hotels Resorts». Проаналізовано маркетингову політику готелів мережі та сформовано рекомендації щодо її вдосконалення.EN : The purpose of the work is analysis of the peculiarities of the formation of the marketing policy of enterprises of the hospitality industry. The object of the study is the peculiarities of marketing of hotel business establishments. The subject of the research is the study of the marketing complex of hotels of the «Optima Hotels & Resorts» network. Research methods. In the process of performing the qualification work, we used general scientific and special research methods, in particular, abstract-logical, sociological, economic-statistical research methods; methods of grouping, comparison, analysis and synthesis; methods of observation, expert evaluations for evaluating the marketing policy of a hotel; generalization of theoretical and practical material; comparison of theoretical provisions and their practical application; graphic method for illustrating research results; method of theoretical generalization. The qualification project studied the essence and specifics of hotel marketing. The peculiarities of the marketing complex and the peculiarities of its management are determined. The activity of the hotel chain «Optima Hotels Resorts» is characterized. The marketing policy of the chain's hotels was analyzed and recommendations were made for its improvement.